Recept – ‘voorjaarsstamppot met raapstelen, radijs, verse knoflook & biologische saucijsjes’

Recept – ‘voorjaarsstamppot met raapstelen, radijs, verse knoflook & biologische saucijsjes’

8,00

Voorraad: Uitverkocht Categorieën: , , ,
  • Beschrijving

Beschrijving

Een heerlijke seizoensstamppot met aardappels, raapstelen, radijs en biologische saucijzen. De raapstelen, radijs en knoflook komen vanuit de Eemlandhoeve moestuin, de saucijzen zijn gemaakt van het biologische rundvlees van de Eemlandhoeve en de aardappels komen uit Soest!

Zo kookt u makkelijk uit de streek, uit het seizoen en biologisch!

U bestelt per 2 personen en ontvangt dan:

  • Raapstelen (+- 200 gram)
  • Bosje Radijs
  • Verse knoflook
  • Aardappels (+- 500 gram)
  • Biologische rundersaucijzen (2 stuks)

Nog bijkopen: melk, roomboter, mosterd, citroenrasp

Succes met koken en eetsmakelijk!

Bereiding:

  • Breng water aan de kook
  • Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukken
  • Kook de aardappelen +- 20 minuten
  • Bak de worstjes in boter of olie
  • Maak de raapstelen schoon en hak ze in grove stukken (steel en blad)
  • Snijd de radijsjes in dunne plakjes
  • Giet de aardappelen af en stamp fijn (met een scheutje melk halverwege)
  • Roer roomboter, mosterd en citroenrasp door de aardappelen
  • Roer de raapstelen en radijs erdoor
  • Proef en breng op smaak met zout en peper

Serveer met de worstjes en garneer hem met het groen van de knoflook.

Ook lekker met uienjus, gemaakt met ui, balsamicoazijn, rode wijn en bouillon!

Let op: Vrijdag (1 mei) bestellen is zaterdag 2 mei vanaf 11:00 ophalen! 

 

Powered by Eemlandhoeve